caldo xe mocoto e cachaça

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[Intro — sanfona puxando o rastapé]

Ô sanfoneiro, puxa o fole devagar,
Que hoje tem caldo quente pra turma se esquentar!
O mocotó tá na panela, já começou a cozinhar,
Mas eu quero é o caldinho, deixa o pé pra lá!

[Verso 1]

Bota água na panela, mocotó pra cozinhar,
Alho, cebola e tempero, deixa o caldo apurar.
Depois coa direitinho, fica só aquela delícia,
Um caldo grosso e quente, que levanta até defunto da preguiça!

[Refrão]

Ô, caldo de mocotó!
Ô, caldo de mocotó!
Eu não quero comer o pé,
Eu quero o caldo, meu xodó!

Rastapé, rastapé,
Sanfona puxa e o povo vem!
Caldo quente na cuia,
E hoje ninguém fica sem!

[Verso 2]

Quando o caldo tá fervendo, chega a hora da invenção,
Cheiro-verde, pimenta e alho, tudo dentro do caldeirão.
Mexe daqui, mexe dali, deixa o caldo engrossar,
Que tem coisa boa chegando e você vai gostar!

[Parada — sanfona]

Mas depois do mocotó...
Tem uma coisa que eu vou falar...
Bota a cachaça no copinho,
Só pra gente acompanhar! 😂

[Refrão]

Ô, caldo de mocotó!
Ô, caldo de mocotó!
Depois de um caldinho quente,
Uma pinguinha fica melhor!

Rastapé, rastapé,
Bate o pé no chão!
Caldo de mocotó na mesa,
Cachaça no coração!

[Verso 3]

O compadre pega o copo, a comadre pega o pão,
O sanfoneiro se anima e aumenta o arrastão.
Um gole pra esquentar, outro caldo pra completar,
E quando a sanfona chama, todo mundo vai dançar!

Eu não como o mocotó,
Isso eu já deixei bem claro,
Pode deixar o pé na panela,
Que o caldinho eu não separo!

[Refrão forte]

Ô, caldo de mocotó!
Ô, caldo de mocotó!
Com pimenta e cheiro-verde,
Fica bom que dá dó!

E depois do caldinho,
Tem cachaça no copão!
Mas é devagar, companheiro,
Pra não cair no salão! 😂

[Instrumental — sanfona + zabumba + triângulo]

Êêê, sanfoneiro!
Puxa o fole mais um pouco!
Que o caldo tá quente,
E o povo já tá louco!

[Verso 4]

Se o frio bater de noite, já sabe o que fazer:
Manda o caldo pro fogo e chama o povo pra beber.
Mocotó bem cozidinho, caldo grosso de verdade,
Uma receita simples que alegra a cidade!

[Final]

Caldo de mocotó,
Cachaça pra acompanhar,
Sanfona tocando alto,
E o rastapé vai até clarear!

Ô, mexe o caldeirão!
Ô, segura esse caldão!
Eu não quero o pé do boi,
Quero o caldo, meu irmão!

Caldo de mocotó!
Cachaça e sanfona!
Rastapé até de manhã!
Êêê, coisa boa! 🪗🔥🥃