[Verso 1]
Lá no sítio o dia nasce cedo
Milho verde esperando no balaio
Minha mãe já separou o pano
E eu cheguei sorrindo pro trabalho
[Pré-Refrão]
Rala o milho, mexe devagar
Tem segredo que não dá pra explicar
Quando a palha fecha no capricho
Todo mundo sabe o que vai dar
[Refrão]
Pamonha, pamonha, quentinha na mão
Doce ou salgada, conquista o coração
Pamonha, pamonha, pode chamar geral
Na mesa da varanda fica bom demais, afinal
[Verso 2]
Tem queijo derretendo no recheio
Tem canela perfumando a cozinha
Meu vizinho trouxe café passado
E a criançada já formou filinha
[Pré-Refrão]
Se apertar, embrulha com carinho
Bota pra cozinhar no panelão
Quando a tampa sobe soltando fumaça
Começa a festa no fogão
[Refrão]
Pamonha, pamonha, quentinha na mão
Doce ou salgada, conquista o coração
Pamonha, pamonha, pode chamar geral
Na mesa da varanda fica bom demais, afinal
[Ponte]
Se sobrar, ninguém reclama
Guarda duas pra depois
Mas se eu piscar por um segundo
Já sumiram as outras duas, meu irmão!
[Refrão]
Pamonha, pamonha, quentinha na mão
Doce ou salgada, conquista o coração
Pamonha, pamonha, pode chamar geral
No interior brasileiro é sabor especial
[Outro]
Pamonha na palha, sorriso no olhar
Quando tem milho, a gente sabe festejar